。E。V。A。

酒研開辦的SSI課程已經邁入第五屆了，

今天在大班長BSP的號召之下，跨屆聚會熱騰騰展開~

規則很簡單~一人一瓶酒，什麼酒都可以!

 

可想而知.....今天真的是喝到現場超嗨~

 

今天的聚會辦在內湖瑞光路上的京華豐座，採合菜的方式，做27人份一人$500的菜色。

前三道冷盤分別是--珍味三品、特切生魚片、和風海鮮沙拉   

 

再來是--活白灼蝦 、水果彩麗蝦球、玫瑰塩清燉半筋半肉煲、百果燴烏參

 

 

 

豐座特製壽司

清蒸海上鮮

元氣燉雞鍋  

甜點(紅豆沙內餡)

 

不曉得是不是因為合菜的關係，感覺菜色不太日式?!!

個人覺得生魚片、壽司、還有清燉半筋半肉煲不錯吃，其餘的稍嫌普通，

雞湯除了肉有點柴其實味道還算不錯，鮮魚也是，

不過在今天這樣的場合有點不方便食用，如果改成已經分好的食物應該會更合適~!

比較重要的是~~菜色不下酒阿!!!要是能再來點炸物或是烤物更perfect!!! *^^*

(如果說我沒吃飽BSP會不會很傷心@@"....)

不過呢...雖然很重要，但今天的菜色完全不是重點!!!

 

 

算了一下~今晚總共品嘗到了22種酒款，大部分以清酒為主!

 

裡面有一瓶是傳說中乾杯獨家代理的清酒

 

這瓶清酒真的很棒~是難得一見的過過桶的清酒，味道是帶了點香菇味的熟酒風味，

而且...這瓶的瓶子怎麼看都不像清酒!!

因為味道及外表皆令人印象深刻，忍不住多品了兩輪~!

 

 

第二瓶令人印象深刻的，是「戰勝正宗」

 

清酒釀造法裡面有一環稱作"上槽"，是指將液體與酒粕分開的過程，

一般來說是使用"壓榨"法，用機器從上方或左右方擠壓，

但是有一種極為奢華的手法稱為"袋吊法"，

 

是在不擠壓的狀態下，使酒液自然地與酒粕分離，

花費的時間較長，且萃取出來的酒液可想而知比起擠壓的方式來得少，

而這瓶戰勝正宗就是採用這種袋吊手法來上槽~!

味道真的很棒!!!也是忍不住多品了兩輪 (不過要離開的時候發現這瓶竟然剩了不少，大家是捨不得喝嗎?!!太可惜了~~)

 

另一瓶印象深刻的是這瓶梅酒

 

今天晚上一共喝到了兩款梅酒，

這瓶的味道比較自然而且口感較為濃醇，

會讓人忍不住一杯接著一杯!!

 

還有一款很驚豔的，是同期的同學店裡進的番茄燒灼!

 

這款燒灼無論是聞起來還是喝入口中都有濃濃的番茄味!!!

甜甜的滋味真的會讓人欲罷不能~

女孩兒們一定都會很喜歡這款的風味!!

 

最後~自己帶的酒一定要自薦一下囉^^

龍力的神力，是一款純米無過濾生原酒

   

當初在購買的時候喝到的口感非常甜，

這次喝起來才發現甫一入口的punch其實是很強的!不過之後的米香漸漸透出，甜味的確濃厚!

想來當初是開瓶醒了好一陣子使得punch感下降~

今晚頗受歡迎低~這支!!開心*^^*

 

其實還有好幾款很不錯的酒，

可惜一下子喝了太多種，又沒有一支支的作筆記，

只記得自己喜不喜歡(真是一篇不客觀的筆記~)，

細節的口感等老實說實在是記不太清楚^^"

 

附上四期+大班長合照一張~

我們這一期雖然很安靜可是續航力很強喔~~!! 

 

 

期待下一次的聚會!!!